茅酒之父賴永初

賴永初先生，貴州黃平人，祖籍福建泉州，少時(shí)家貧，靠與父親賴嘉榮在貴陽(yáng)開雜貨鋪為生。

1924年賴永初從其父親手中接過(guò)“賴興隆”商號(hào)，并完成由雜貨鋪向錢莊的轉(zhuǎn)型，從此，商海爭(zhēng)流，大戰(zhàn)宏圖，成為民國(guó)時(shí)期貴州商業(yè)巨子和德高望重的愛(ài)國(guó)民族實(shí)業(yè)家。

賴永初于1937年獨(dú)資涉足茅臺(tái)酒業(yè)，出任“恒昌燒坊”總經(jīng)理，并以自己的姓氏和產(chǎn)地將所產(chǎn)茅酒冠名注冊(cè)為“賴茅”，并第一個(gè)將茅酒打入國(guó)際市場(chǎng)，傳統(tǒng)茅酒在他手中占產(chǎn)量3/5，被譽(yù)為“茅酒之父”。

1937年后，賴永初繼獨(dú)資擴(kuò)建恒昌燒坊，并更名為恒興酒廠后，事業(yè)發(fā)展迅速，開辦了鹽業(yè)、銀行、煤廠、銻礦、紗廠等企業(yè)，產(chǎn)業(yè)遍及黔中，銀行及莊號(hào)遍及全國(guó)各主要城市。

隨后，賴永初獨(dú)資創(chuàng)辦了“永初中學(xué)”，“貴州商報(bào)”，“永初教養(yǎng)院”等，并捐巨資修“黃平舊州中學(xué)”，并親筆題字：“士貴立志，學(xué)貴有恒，勿負(fù)國(guó)家之培植，育成技術(shù)之專門，以期獻(xiàn)身于抗戰(zhàn)建國(guó)，致力于民族復(fù)興......”

1949年11月15日賴永初中學(xué)升起了貴陽(yáng)市第一面五星紅旗，并帶領(lǐng)師生舉著自制的五星紅旗列隊(duì)歡迎人民解放軍進(jìn)城。

解放后，賴永初曾先后被選為貴陽(yáng)市第一、二、三屆人代會(huì)代表，貴陽(yáng)市政府財(cái)經(jīng)委員會(huì)委員，工商聯(lián)等委員會(huì)委員。

1953年仁懷縣財(cái)經(jīng)委員會(huì)決定接管賴永初的“恒興酒廠”，組建國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。

1980年，賴永初再次被推選為政協(xié)貴州省委員會(huì)委員，貴州省工商聯(lián)合會(huì)第四屆執(zhí)行委員，常務(wù)委員會(huì)委員。

1981年5月13日，賴永初在貴陽(yáng)病逝。

詳細(xì)解析

賴永初(1902.11-1981.5)，貴州黃平縣人，祖籍福建泉州。少時(shí)家貧，靠其父賴嘉榮在貴陽(yáng)開雜貨鋪為生。1924年賴永初從其父手中接過(guò)“賴興隆”商號(hào)，并完成由雜貨向錢莊的轉(zhuǎn)型，從此商海爭(zhēng)流，大展鴻圖，成為民國(guó)時(shí)期貴州商業(yè)巨子和德高望重的愛(ài)國(guó)民族實(shí)業(yè)家。

賴永初“實(shí)業(yè)救國(guó)”之道路為“拓展銀行、開發(fā)實(shí)業(yè)、發(fā)展文化”他先后出任貴陽(yáng)銀行總經(jīng)理、重慶大川銀行經(jīng)理、貴州銀行總經(jīng)理，為戰(zhàn)時(shí)大后方金融穩(wěn)定不遺余力。1937年，賴永初個(gè)人投資與周秉衡、賈文欽合股經(jīng)營(yíng)“衡昌燒坊”，任總經(jīng)理。1941 年賴永初獨(dú)資收購(gòu)“衡昌燒坊"，更名為“恒興酒廠”，以自己的姓氏和產(chǎn)地將所產(chǎn)茅酒冠名為“賴茅”。傳統(tǒng)茅酒在他手中完成了工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和海內(nèi)外市場(chǎng)營(yíng)銷，其賴茅在當(dāng)年“華、賴、王”三家產(chǎn)銷量中獨(dú)占五分之三，被譽(yù)為“茅酒之父”。

民國(guó)三十二年（1944年）8月，貴陽(yáng)巨商戴蘊(yùn)珊組建“怡興昌銀號(hào)”，辦理商業(yè)銀行一般業(yè)務(wù)，以存放為主，匯兌業(yè)務(wù)，同省外之昆明，上海信托公司和省內(nèi)幾家銀行訂立通匯合約，互通匯兌，代收付匯款，從中收取手續(xù)費(fèi)。后來(lái)“怡興昌銀號(hào)”經(jīng)過(guò)增資，改組，人事更替，賴永初由第一次增資會(huì)議列席身份至1945年的改組時(shí)被選為董事，后則擔(dān)任該銀號(hào)經(jīng)理。

開支緊張，為鴉片煙的產(chǎn)、供、銷大開綠燈。在那些年代里，一些有名的商號(hào)曾發(fā)過(guò)煙土的大財(cái)。開設(shè)“天福公”字號(hào)經(jīng)營(yíng)的大煙主總經(jīng)理周秉衡與賈文欽等組織的股東生意，……資本告盡，宣布倒閉攤帳。民國(guó)二十七年（1938年）周秉衡找賴永初求援，以圖合作。賴永初經(jīng)營(yíng)銀號(hào)，資金積累盛豐，擁有巨資，早有興辦實(shí)業(yè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)之意，遂同意出資6萬(wàn)大洋作為投資股金，周秉衡和賈文欽兩家合并，以圖合作，于是將建于民國(guó)十八年（1929年）的茅臺(tái)鎮(zhèn)的“恒昌”酒坊作價(jià)大洋1萬(wàn)5千元，將三合錫廠作價(jià)5千元，合計(jì)2萬(wàn)元作為投資股金，總計(jì)合成資本大洋8萬(wàn)元，成立了“恒興實(shí)業(yè)公司”。賴永初出任公司經(jīng)理，周秉衡任副經(jīng)理。從此，賴永初在經(jīng)營(yíng)銀號(hào)的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展起自己的實(shí)業(yè)。在經(jīng)營(yíng)茅酒的期間，周秉衡的兒子在合江沙廠的倉(cāng)庫(kù)起火，后賴永初親自到合江、瀘州調(diào)查，發(fā)現(xiàn)是周的兒子周扶常因?yàn)橘�錢輸光了 ，把貨物搬空后自己放的火，損失了2萬(wàn)多大洋。后賴永初同周秉衡約定在貴陽(yáng)開一個(gè)會(huì)，周秉衡自己虧空和被他兒子燒毀的損失約有4萬(wàn)多元，賴永初問(wèn)周秉衡怎么辦，周秉衡說(shuō)把酒廠的股金賣給賴永初， 賴永初想到酒廠連年虧損不想要，叫周另外去找人買。周秉衡與別的企業(yè)公司交涉，別的公司只出1萬(wàn)元，周秉衡不愿賣，周又去找賴永初的二弟賴貴山、三弟賴雨生，但賴貴山、賴雨生都無(wú)把握，也不要（在1937年前賴永初的三兄弟早已分家，各干各的生意，很少往來(lái)）。等了半年多，酒廠還是無(wú)人要，周又請(qǐng)師燦章來(lái)找賴永初，條件是虧的錢不算了，另叫賴永初補(bǔ)出7千大洋，酒廠、銻廠都?xì)w賴永初個(gè)人所有。賴永初看當(dāng)時(shí)實(shí)在無(wú)法了，又賣不脫，為了降低損失才答應(yīng)了，但是要周秉衡和賈文欽兩人簽立契約。后來(lái)周秉衡的長(zhǎng)子周封岐又出來(lái)節(jié)外生枝，因此周秉衡又找?guī)煚N章、張慕良來(lái)勸賴永初，并加補(bǔ)他3千大洋，賴永初答應(yīng)后，經(jīng)過(guò)師的調(diào)解，周和賈都沒(méi)有意見(jiàn)，由高昌興手立了契約才算清楚的解決了問(wèn)題。民國(guó)三十年，賴永初個(gè)人出資收購(gòu)?fù)晁�與周秉衡、賈文欽開設(shè)的茅臺(tái)“恒昌酒廠”后即將茅臺(tái)“恒昌酒廠”改名為茅臺(tái)“恒興酒廠”，獨(dú)資經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)恒興茅酒。賴永初憑借雄厚的資金實(shí)力馬上增資擴(kuò)建、改造廠房。“恒興酒廠”的廠址與華問(wèn)渠開設(shè)的“榮和”燒房隔街相望。恒興酒廠內(nèi)有大小酒窖17口，其中大窖6口，能容高粱30石（每石600斤），小窖11口，能容料20石，兩條火燒烤灶分別置于兩個(gè)烤酒車間廠房?jī)?nèi)還有寬大的曬槽，有石磨2副、馬8匹，用于推磨。

“恒興酒廠”制作的酒的原料主要是高粱小麥，制作上有一套精細(xì)的工藝和程序。當(dāng)年的酒產(chǎn)量，平常年份11或12窖原料，可產(chǎn)酒4萬(wàn)多斤。由賴永初獨(dú)資經(jīng)營(yíng)后，廠內(nèi)設(shè)經(jīng)理1人，工人20多人，后勤10余人。第一位經(jīng)理為葛志澄，第二任為楊瑞五，第三任為韋嶺至解放后，酒師叫鄭義興。當(dāng)時(shí)的酒的質(zhì)量不是怎么好，賴永初讓葛經(jīng)理，鄭酒師把新酒、老酒、爆酒等各種輪次的酒運(yùn)到貴陽(yáng)，他自己研究、勾兌，經(jīng)過(guò)二個(gè)月再勾兌，又請(qǐng)很多懂酒的人品嘗，才把酒的品質(zhì)兌好，然后把兌酒的方法告訴廠里的經(jīng)理及酒師，照他的辦法兌好后又運(yùn)一部分到貴陽(yáng)，再請(qǐng)其他人品嘗，直到自己認(rèn)為合格為止，此后就照此法辦理，然后經(jīng)過(guò)他在全國(guó)各地的莊號(hào)開拓市場(chǎng)，至貴州解放初期，其年產(chǎn)酒量達(dá)10萬(wàn)多斤。

在20世紀(jì)30年代末，40年代初期，茅酒的贗品充斥市場(chǎng)，華家“成義”生產(chǎn)的“茅酒”和賴永初“恒興”生產(chǎn)的“茅酒”亦受到影響。賴永初對(duì)此深為關(guān)注，有意更換商標(biāo)，另立酒名。一次賴永初到遵義辦事處考察業(yè)務(wù)，并深入市場(chǎng)了解時(shí)，偶見(jiàn)車站附近一家餐館門前擠滿了人看兩個(gè)醉漢打酒官司，其中一人罵到：“兒 羅，輸不起，變狗爬，你還劃什么拳？”另一個(gè)漲紅了臉，口沫四濺，拍桌大嚷：“老子贏你的‘快發(fā)百萬(wàn)’，硬要賴毛，是哪個(gè)龜兒子輸不起？”賴永初一聽(tīng)“賴毛”二字靈感噴涌，勸他們不要吵，幫他們把這一桌的酒菜飯錢付了，他想：我姓賴，在茅臺(tái)鎮(zhèn)開廠烤茅酒，若將恒興茅酒改叫‘賴茅’，豈不是一語(yǔ)雙關(guān)，雅俗共賞，既明白易懂，宣傳起來(lái)又容易上口。賴永初回貴陽(yáng)后，把這個(gè)想法告訴負(fù)責(zé)貴陽(yáng)經(jīng)理處（總號(hào)）汪大年等人，征求他們的意見(jiàn)，大家一聽(tīng)，都拍掌大笑，認(rèn)為既有趣，又切中酒名，真是難得的巧遇。賴永初馬上把商標(biāo)寄到香港印制了20萬(wàn)套，加上科學(xué)研究幾個(gè)字，并注冊(cè)，又請(qǐng)了一個(gè)律師馬培忠為常年法律顧問(wèn)，每年付他500大洋的保險(xiǎn)費(fèi)，由律師登報(bào)申明以負(fù)法律責(zé)任，如察覺(jué)偽造，即由律師負(fù)責(zé)，并裝了一批小瓶賴茅酒，通過(guò)莊號(hào)在全國(guó)各地的機(jī)場(chǎng)、碼頭等地贈(zèng)送，擴(kuò)大影響（當(dāng)時(shí)，賴永初派駐全國(guó)各地莊號(hào)的經(jīng)理多達(dá)106人）。自此，“賴茅”之名一炮打響，因酒質(zhì)醬香醇郁，開瓶飄香滿堂，久而不散，入口豐滿，雖醉而不感口干頭暈，在省內(nèi)外和國(guó)際上享有盛名。隨后，成義、榮“成義”的“華茅”和王家“榮和”的“王茅”分庭爭(zhēng)抗，成為酒中三杰。恒興酒廠在省外和貴陽(yáng)設(shè)有分銷處，與“成義”、“榮和”爭(zhēng)奪市場(chǎng)，產(chǎn)量排在和就跟著把他們所生產(chǎn)的“茅酒”改為“華茅”、“王茅”，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)三足鼎立的三家燒房。20世紀(jì)40年代，“恒興”生產(chǎn)的“賴茅”、“成義”生產(chǎn)的“華茅”和“榮和”生產(chǎn)的“王茅”，成為三個(gè)燒房生產(chǎn)的茅臺(tái)酒廠家。三個(gè)燒房1947年的產(chǎn)量最高，分別為32.5噸，21噸和7噸，總產(chǎn)量60.5噸。“恒興”生產(chǎn)的“賴茅”產(chǎn)量排在第一位，足與華家兩家之前。1953年，“恒興”燒房被接管轉(zhuǎn)入茅臺(tái)酒廠，與“成義”、“榮和”燒房合并轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，迎來(lái)了明媚的春天。至今，貴陽(yáng)茅臺(tái)酒廠的“國(guó)酒文化城”內(nèi)塑有賴永初、華問(wèn)渠、王秉乾三人的塑像，對(duì)“三家”燒房作為貴州茅臺(tái)酒前身的創(chuàng)始人以為紀(jì)念。

此外，他還投資經(jīng)營(yíng)三江鐵廠和五份開煤廠；創(chuàng)辦貴陽(yáng)國(guó)濟(jì)鹽號(hào)，貴陽(yáng)裕生土產(chǎn)公司，上海永興公司，分別擔(dān)任經(jīng)理和董事長(zhǎng)；組建貴陽(yáng)信托投資公司等。

熱心文教和社會(huì)公益事業(yè)

賴永初在事業(yè)蒸蒸日上的同時(shí)，關(guān)心桑梓，熱心文教和社會(huì)公益事業(yè)。1940年他響應(yīng)貴州保育分院的號(hào)召，為保育從淪陷區(qū)逃往貴州的難童，聘請(qǐng)了十多名教職工對(duì)幾百名難童施以正規(guī)教育，為抗日戰(zhàn)爭(zhēng)排憂解難作出了貢獻(xiàn)，在花溪楊柳街創(chuàng)辦全免費(fèi)永初教養(yǎng)院（后改為永初農(nóng)場(chǎng)）；1941年，黃平私立中正中學(xué)修建大禮堂，經(jīng)費(fèi)不足，吳少峰前往求助，賴永初捐款2萬(wàn)元法幣（合大洋1千2百塊）；1945年舊州中學(xué)編印《同學(xué)錄》，賴永初以學(xué)校副董事長(zhǎng)身份題詞“士貴立志，學(xué)貴有恒，循序漸進(jìn)，由淺入深，勿負(fù)國(guó)家之培植，以樹立青年之典型�！惫膭�(lì)師生；1947年在貴陽(yáng)獨(dú)資創(chuàng)辦永初中學(xué)（即現(xiàn)在的貴州省藝校）和開辦永初農(nóng)場(chǎng)，建校設(shè)備及師資經(jīng)費(fèi)皆由賴永初出資，教職員工薪金優(yōu)厚，學(xué)校實(shí)行半農(nóng)半讀的教學(xué)方式，學(xué)生就讀不交學(xué)費(fèi)。賴永初還聘請(qǐng)進(jìn)步人士馮楠為永初中學(xué)校長(zhǎng)，先后畢業(yè)的初高中學(xué)生千余人。1949年11月15日貴陽(yáng)解放后，1950年賴永初將這所私立中學(xué)完好的交給了人民政府。

貴州仁懷縣茅臺(tái)村素為產(chǎn)酒名區(qū)，該村映帶名山泉清水冽，用以釀酒，氣味香醇，加之成年土窖，依照回沙古法參以科學(xué)改進(jìn)，馥郁質(zhì)味和，不但其他國(guó)產(chǎn)名酒難以媲美，即舶來(lái)佳釀眾將相較遜色，茲更不惜巨資添聘名師擴(kuò)大釀制、精益求精，日臻化鏡，有宜衛(wèi)生，舒筋活血，執(zhí)觴宴飲魂贈(zèng)尤宜，誠(chéng)貴州特產(chǎn)最名貴之妙品也，竭愿諸君認(rèn)明大鵬茅商標(biāo)，庶不致誤。

他還開辦了國(guó)濟(jì)、裕生、永興、貴陽(yáng)同濟(jì)鹽號(hào)、怡興昌銀行、貴州投資公司等公司，投資創(chuàng)辦鐵廠、五份開煤廠、三都黔昌銻礦、鹽業(yè)、土特產(chǎn)等企業(yè)，其產(chǎn)業(yè)遍及黔中，銀行及莊號(hào)遍及全國(guó)各主要城市。賴永初先后個(gè)人投資創(chuàng)辦了“永初中學(xué)”（即現(xiàn)今的貴州大學(xué)藝術(shù)學(xué)院）、“永初教養(yǎng)院”（收容抗戰(zhàn)時(shí)期全國(guó)各地逃到貴陽(yáng)的難童，后改為“永初實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)”即現(xiàn)今的貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)場(chǎng)）、“貴州商報(bào)”等，并捐巨資助修“黃平舊州中學(xué)”，親筆題字“士貴立志，學(xué)貴有恒，循序漸進(jìn)，由淺入深，勿負(fù)國(guó)家之培植，育成技術(shù)之專門，以期獻(xiàn)身于抗戰(zhàn)建國(guó)，致力于民族復(fù)興。愿共勉之，以樹立青年之典型”。賴永初為戰(zhàn)時(shí)貴州文化教育復(fù)興，費(fèi)盡移山心力。

1949年11月15日，賴永初在永初中學(xué)升起了貴陽(yáng)市第一面五星紅旗，并帶著永初中學(xué)師生舉著自制的五星紅旗列隊(duì)歡迎人民解放軍進(jìn)城。解放后，賴永初曾先后被選為貴陽(yáng)市第一、二、三屆人代會(huì)代表、貴陽(yáng)市政府財(cái)經(jīng)委員會(huì)委員、工商聯(lián)籌委會(huì)常委。1950年秋以“昆筑參觀團(tuán)”副團(tuán)長(zhǎng)身份赴北京、上海，在北京懷仁堂受到朱德總司令的親切接見(jiàn)，在上海受到陳毅市長(zhǎng)的接見(jiàn)。在其后的歲月里，特別是十年浩劫期間，賴永初雖深受迫害，但他始終沒(méi)有喪失自己的信念。1980年賴永初落實(shí)政策（恢復(fù)名譽(yù)）再次被選為政協(xié)貴州省委員會(huì)委員、貴州省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)第四屆執(zhí)行委員會(huì)執(zhí)行委員、常務(wù)委員會(huì)常務(wù)委員。1981年5月13日賴永初先生因病醫(yī)治無(wú)效，走完了他“生命不息，奮斗不止”的一生。

清同治一年（1862年），茅臺(tái)酒在被毀的舊址上開始恢復(fù)重建，從這以后的發(fā)展中主要有三家釀酒作坊（“恒興”“成義”“榮和”三家）名叫“燒坊”。

“恒興燒坊”的前身叫“衡昌燒坊”，1938年，周秉衡與貴州民族資本家賴永初合伙組成“大興實(shí)業(yè)公司”共集資8萬(wàn)元，周秉衡以酒廠作價(jià)入股。大興實(shí)業(yè)公司由賴永初任總經(jīng)理，周秉衡任副經(jīng)理。1941年賴永初獨(dú)資收購(gòu)“衡昌燒坊”，把“衡昌燒坊”更名為“恒興燒坊”，并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，購(gòu)進(jìn)12匹騾馬作為推磨之用，工人增至40余人，最高時(shí)達(dá)60多人。到1947年，年產(chǎn)酒量提高到32500公斤左右。

1952年，由政府將三家燒坊收購(gòu)、沒(méi)收、接管合并為“國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”，而原“恒興燒坊”的車間成為茅臺(tái)酒廠的骨干車間，即第一車間。

賴永初先生為突出賴茅的品質(zhì)，特別在商標(biāo)背貼上注明是“用最新的科學(xué)方法釀制”，并以產(chǎn)地和姓氏命名為“賴茅”。從此，人們習(xí)慣把“恒興燒坊”產(chǎn)的酒叫“賴茅”，于是茅臺(tái)酒在市場(chǎng)上就出現(xiàn)了三茅，即賴茅、王茅與華茅的名稱。1946年賴永初在上海設(shè)立永興公司，先后銷售賴茅10000公斤，并利用在重慶、漢口、廣州和長(zhǎng)沙商號(hào)推銷“賴茅”酒。