醬香型白酒屬大曲酒類(lèi),代表酒是茅臺(tái)酒。以醬香為主,略有焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順,含瀘香不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是:無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
醬香型白酒的口感特點(diǎn)
1、醬香突出,酒味豐滿(mǎn)醇厚、回味悠久、空杯留香。
2、醬香型,因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名,因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱(chēng)茅香型。
3、這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
4、最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮的特性。
5、您可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇食用。
醬香型白酒適合什么場(chǎng)合喝?
1、商務(wù)應(yīng)酬:醬香型白酒具有濃郁的香味和口感,能夠提高商務(wù)應(yīng)酬的愉悅程度和氛圍。
2、宴會(huì):醬香型白酒在宴會(huì)上能夠?yàn)橘e客營(yíng)造出高雅、尊貴的氛圍,同時(shí)也可以作為禮品送給親朋好友。
3、家庭聚會(huì):醬香型白酒適合在家庭聚會(huì)中飲用,可以增添喜慶氣氛,同時(shí)也可以作為家庭成員之間的交流和溝通。
4、品鑒:醬香型白酒適合在品鑒會(huì)上飲用,可以與其他酒類(lèi)進(jìn)行對(duì)比,提高品酒體驗(yàn)和鑒別能力。
5、健康需求:適量飲用醬香型白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力等,適合有健康需求的人群。
6、個(gè)人喜好:如果個(gè)人喜歡醬香型白酒的口感和香味,那么在任何場(chǎng)合都可以飲用。
醬香型白酒的功效與作用
1、醬香型白酒中含有多種有益成分,如微量元素鋅、硒、鐵等,能夠提高人體免疫力、增強(qiáng)抗病能力。
2、適量飲用醬香型白酒還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、預(yù)防心腦血管疾病。
3、醬香型白酒中含有大量的抗氧化物質(zhì),如多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)等,能夠清除自由基,延緩衰老,使肌膚更好。
4、醬香型白酒中含有豐富的阿魏酸,阿魏酸具有增強(qiáng)前列腺素活性、陣痛、緩解血管痙攣等作用,也是用于治療心腦血5、管疾病、白細(xì)胞減少、慢性腎病等病癥的藥品的基本原料。
6、醬香型白酒貯存期長(zhǎng),游離的酒分子少,對(duì)身體的刺激也小,所以少量的飲用醬香型白酒對(duì)人體的健康是有一定益處的。
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