那些年，你不知道的茅臺(tái)歷史故事

其實(shí)我們現(xiàn)在茅臺(tái)酒是因地得名，那么茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)名字又是怎么來(lái)的呢？

傳說(shuō)和記載中，最早這里叫“馬桑灣”，由于這里馬桑樹(shù)漫山遍野，因此而得名。后來(lái)世居的濮僚部落在赤水河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水，于是濮僚人砌了一口四方水井，方便來(lái)往行人飲用，深得人心，時(shí)間長(zhǎng)了，人們便稱(chēng)此地為“四方井”。

此后，沿河地帶人類(lèi)活動(dòng)頻繁，逐步開(kāi)發(fā)利用，但唯有后街歷代濮人祭祀祖先的土臺(tái)上，長(zhǎng)滿了茂盛的茅草。濮僚人在茅草臺(tái)上祭祀祖先，對(duì)先人表示尊敬，慣稱(chēng)“茅臺(tái)”。后來(lái)還叫過(guò)“半邊橋”“云鼓鎮(zhèn)”“益鎮(zhèn)”等，但終因人們習(xí)慣難以改變，因而仍更名為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”。

茅臺(tái)文化歷史悠久、博大精深，我們總結(jié)茅臺(tái)的歷史可以概括為16個(gè)字：始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，尊于當(dāng)代。

茅臺(tái)始于秦漢，最早的歷史可以追溯到公元前135年，當(dāng)時(shí)司馬遷的《史記》中就記載到，漢史唐蒙出使南越，唐蒙在南越國(guó)的宴席上喝到了產(chǎn)自“鰼部”的枸醬酒，他覺(jué)得非常美味。

為取悅漢武帝，唐蒙特意繞道鰼部取枸醬作貢品獻(xiàn)給漢武帝，武帝飲后贊其“甘美之”，這就是茅臺(tái)酒歷史悠久，香從古來(lái)的最早見(jiàn)證。

茅臺(tái)酒熟于唐宋時(shí)期，唐宋時(shí)期是中國(guó)酒文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，這時(shí)的貴州已經(jīng)成為全國(guó)聞名遐邇的酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。

在這個(gè)時(shí)期酒的需求量很大，對(duì)釀造技術(shù)和釀造業(yè)的發(fā)展取得了很大提高，已經(jīng)開(kāi)始用糧食制曲和谷物釀酒，當(dāng)時(shí)貴州產(chǎn)的“風(fēng)曲法酒“因質(zhì)量上乘，聞名全國(guó)，連年進(jìn)貢朝廷。

茅臺(tái)酒最興旺的時(shí)期是在明清時(shí)期，這背后也有一段歷史。我們今天的茅臺(tái)鎮(zhèn)在明清時(shí)期上也非常有名，當(dāng)時(shí)為人所知的原因并不是釀酒，而是鹽運(yùn)，自古貴州缺鹽，所使用的鹽都從四川運(yùn)來(lái)，當(dāng)時(shí)赤水河道并沒(méi)有疏通，川鹽如何到貴州呢？

在上一個(gè)中轉(zhuǎn)的碼頭，卸下之后，全靠人背馬駝的方式把鹽運(yùn)到貴州各個(gè)地方，因當(dāng)時(shí)交通不便利，所以就出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)背鹽、運(yùn)鹽的“鹽巴佬”，大家現(xiàn)在到茅臺(tái)鎮(zhèn)可以看到背鹽、運(yùn)鹽的雕塑，這其中就是有厚重的古鹽文化為背景建造的。

后來(lái)為了方便四川的鹽進(jìn)入貴州，清乾隆十年，貴州總督張廣泗奏請(qǐng)朝廷，獲批疏通赤水河，當(dāng)時(shí)水道一疏通，茅臺(tái)鎮(zhèn)就成了川鹽入黔的四大口岸之一，貴州三分之二的鹽都通過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)到各個(gè)地方，水路一暢通，八方商賈云集，運(yùn)鹽的馬幫和船只絡(luò)繹不絕，市場(chǎng)異常的繁榮起來(lái)。

隨著鹽業(yè)的發(fā)展，酒業(yè)也興盛起來(lái)，茅臺(tái)酒隨鹽一道被馬幫運(yùn)往外地，并逐漸名聲大振。

到了清道光年間，當(dāng)時(shí)《遵義府志》記載，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下兩萬(wàn)旦”，這就說(shuō)明當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)燒房林立，初具規(guī)模，我們從許多清代的詩(shī)人的詩(shī)中也是可以看到這種繁榮的景象，比如說(shuō)“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河”、“家唯儲(chǔ)酒賣(mài),船只載鹽多”這就是當(dāng)時(shí)鹽業(yè)和酒業(yè)同時(shí)興旺發(fā)達(dá)的一種很好的見(jiàn)證。

一百年前，茅臺(tái)酒從貴州的赤水河畔出發(fā)，車(chē)?yán)�人背，跋涉千里，遠(yuǎn)赴重洋，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上用醇香征服了世界。

一百年間，茅臺(tái)酒親歷了現(xiàn)代中國(guó)幾乎所有重大歷史事件，見(jiàn)證了新中國(guó)在世界舞臺(tái)上的崛起與騰飛，更見(jiàn)證了中華民族的偉大復(fù)興。

如今茅臺(tái)酒廠已從赤水河畔的小作坊發(fā)展成為如今千億級(jí)的大企業(yè)。茅臺(tái)在星光璀璨的中國(guó)民族工業(yè)品牌中，演繹了閃亮的奇跡，被譽(yù)為香飄五洲四海的中國(guó)名片。

茅臺(tái)文化，傳承著茅臺(tái)的歷史，牽系著茅臺(tái)的未來(lái)。讓我們共同承擔(dān)起傳播茅臺(tái)文化的責(zé)任，做一名合格的茅臺(tái)文化傳播者。