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醬油中的茅臺(tái)

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醬油中的茅臺(tái)

時(shí)間:2020/3/25 來(lái)源:茅家村醬醋廠(chǎng) 作者:茅家村醬醋廠(chǎng)

仁懷50后60后的人一定還記得“茅臺(tái)的醬油中樞的醋,茅壩的姑娘三合的布”這兩句民間順口溜,這兩句話(huà)贊譽(yù)的是當(dāng)時(shí) 在仁懷縣內(nèi)最有代表性的特產(chǎn),茅臺(tái)的醬油最好,中樞的醋最好,茅臺(tái)的姑娘不僅漂亮還特別會(huì)持家,三合鎮(zhèn)的布也很好。


據(jù)仁懷縣志記載,


茅家村醬油(醬香醬油)

一年一個(gè)生產(chǎn)周期,日曬夜露長(zhǎng)達(dá)1095天以上,與醬香酒共享貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的微生物菌種、赤水河無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)水源、特殊的土壤、自然氣候等條件,釀造出的茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工優(yōu)質(zhì)醬香醬油,再與傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)千年古法醬香酒完美結(jié)合,其風(fēng)味蘊(yùn)含醬香酒復(fù)雜的味蕾體驗(yàn),同時(shí)兼顧色澤棕紅、體態(tài)澄清、味道鮮美、余味綿長(zhǎng),具有醬香濃郁、清香而醇和爽口、咸甜適度、鍋煎不糊、掛碗不沾碗、久儲(chǔ)不變質(zhì)等優(yōu)良品格。專(zhuān)家學(xué)者紛紛贊譽(yù)道“茅臺(tái)醬油,醬油中茅臺(tái)!


拌飯的醬油,媽媽的味道。真材實(shí)料的每一滴醬油都只提取頭兩道原醬,保留著濃香的黃豆氣息,醇濃誘人,一嘗讓人意猶未盡;氨基酸態(tài)氮含量高于業(yè)界的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),健康無(wú)需憂(yōu)慮,美味之選。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅家村醬醋廠(chǎng) 熱線(xiàn)18984092007

地址:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村

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茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(tái)(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國(guó)醬文化之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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