【綠磨坊風(fēng)味食品有限公司】
| 單位名稱: | 綠磨坊風(fēng)味食品有限公司更新時間：2023/8/4 21:57:33 |
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| 相關(guān)簡介: | 在黔北高原的道真仡佬族苗族自治縣，這里山青水綠，物華天寶，地靈人杰，千百年來仡佬族人民祖祖輩輩在這大山里生息繁衍，創(chuàng)造出了獨具民族特色的飲食文化，給貴州夜郎文化留下一筆濃墨重彩。 “人參果”（俗稱灰豆腐果），是仡佬族民間世代相傳的綠色風(fēng)味食品，同時也是仡佬族飲食文化的結(jié)晶。他們在大山里種黃豆，用純凈的芙蓉江清泉浸泡，石磨磨漿，制成細嫩潤滑的豆腐，采集深山的特殊植物燒灰，用傳統(tǒng)工藝精制而成。當(dāng)?shù)厝嗣穹彩窃谙矐c日子、大酒小宴上招待貴賓都離不開用“人參果”烹制美味佳肴來熱情款待。 |
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